Aquí el tiempo sí se nota. Xicote Añejo pasa más tiempo en barrica para ganar cuerpo y profundidad, manteniendo un perfil accesible y sin excesos. La madera aporta calidez y redondez, con un final más largo que invita a tomarse con calma. Funciona mejor solo o con hielo, cuando se busca algo más reposado que un reposado, pero sin entrar en terrenos ceremoniales. No presume complejidad extrema. Suma carácter.