Cuando la rutina pesa, necesitas un respiro que no te abandone a la mitad de la semana. Este es el punto medio definitivo: lo suficientemente ligero para el bolsillo, pero con el pulmón exacto para sobrevivir al tráfico de la ciudad y terminar en una salida improvisada con los cuates. Una ráfaga constante de sabor que te cubre la espalda desde el lunes en la mañana hasta que se apagan las luces del sábado. El equilibrio entre no hacer bulto y nunca quedarse corto.